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神奈川県相模原市緑区の北部では、昭和の前半からお茶の栽培が盛んに行われていました。 しかし、かつて150軒もの茶農家が営まれていたこの地も、現在ではわずか一軒を残すのみとなりました。 高齢化と担い手不足により、管理が行き届かなくなった茶畑は放...

里地創生プロジェクトでは、地域の自然と文化を守る取り組みの一環として、農薬・化学肥料を使わない有機栽培の田んぼづくりを行っています。 持続可能な営み方を実践しながら、地域の風土や生態系を次世代へ受け継いでいくことを目指しています。 来季の...

早春の里山には、もう“食べごろ”があります。 タラノキ、ゼンマイ、コゴミなど…いわゆる春本番の山菜には、まだ少し早い季節。 藤野の里山ではこの時期から、すでに食べられる野草たちが静かに育ち始めています。 それが「越年草（えつねんそう）」と呼ば...

日本に自生するカエデの木から、メープルシロップが作れることをご存じですか？ 春、葉が芽吹く前の 1月下旬から約1か月間。 里山の木々は、冬のあいだ蓄えた養分を一気に吸い上げ、樹液が流れ始めます。 藤野の里山に生育する樹木の中でも、特に糖度が高...

竹林は本来、人の暮らしと深く結びついた存在でした。 人が手を入れ、竹は建材や道具として使われ、竹林の中を抜ける小道は、日常の風景の一部でもありました。 しかし現在、多くの竹林では手入れが行き届かず、密集・藪化が進み、人が近づけない場所にな...

現代社会は、便利さや快適さ、安心を追求することで大きな発展を遂げてきました。 その一方で、物事が細分化され、人と人、人と自然との関係性が見えにくくなってきたようにも感じます。 私たちは、知らず知らずのうちに 「今、自分にとって都合がいいかど...

縄文ファームメンバーで育てた自然農の大豆を使い、味噌作りをします。 米麹と麦麹を使った合わせ味噌（甲州味噌）を、ご家庭にある道具で作れる方法をお伝えします。 大豆を煮ている間（約3時間）は、めぐるめぐみふぁーむの自然農の畑の見学会と、その畑...

神奈川県相模原市・藤野地区に建つ「等の家（とうのいえ）」は、“小さいけれど、心が広がる家。” 自然の恵みと人の暮らしを等しく尊重し、美しさと使いやすさ、快適さと環境への配慮、デザイン性と実用性のどれもを大切にした住まいです。 この場所をフィ...

相模原市緑区・小渕地区の田んぼで、無農薬・有機栽培の米づくりを行っています。 陽当たりの良い南向きの斜面に、昭和の前半から棚田を営んでいる地主さんからお借りして、農機を使った田んぼ・お米作りです。 収穫を終えた田んぼを、来年に向けて地力を...

神奈川県相模原市緑区、小渕地区の谷間に広がる「メグモリ」。 鷹取山のふもとに位置するこの場所には、かつて人々が水とともに暮らしてきた痕跡が今も残されています。 谷を流れる沢、江戸期に築かれた棚田跡、そしてため池──これらは長い年月の中で少し...